味道:![]()
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環境:![]()
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付款方式:現金
2010-07-06 





2010-07-06 
价格6元/份

价格4元/个

价格16元/份。

价格16元/份

价格15元/份

价格38元/份,感觉有点小贵。

价格36元/份,还是觉得有点小贵哦。

价格22元/份
2010-07-06 
叫花鴨(江湖名:叫花鴨)-38元:顏色好特別!比之前吃過的有點差別,這種西瓜紅的顏色太淡,讓人不是很有食慾,但口感還行,軟軟糯糯的,跟平常的鴨肉彈牙不一樣,所以讓人疑問到底是雞還是鴨?還好鴨頭埋在鴨身里剝開來確實是鴨哦!

木桶羊肉(江湖名:九陽真經)-36元:賣相不錯,用木頭盛裝,錫紙打底,在風波莊酒家這樣的打扮算是“盛裝”了!醬汁濃香,羊肉很入味,配菜也不錯,可惜份量少了一點,單就味道來說還是值得推薦!

茅草根炒肉絲(江湖名:玉女心經)-16元:(原計畫要上風波全魚,經過會員討論改吃玉女心經!)這道菜是我每次必點的!酸酸甜甜,脆爽口感極佳!安徽特有的野菜-茅草根!在別家餐廳好像沒用見到過!微酸很開胃!不錯,推薦!





2010-07-06 
小炒河蚌肉(江湖名:臥虎藏龍)-38元:臥虎藏龍這個名字起得好!萬綠叢中肉條堆疊,和蚌肉是曬乾后切條狀再炒香的,所以口感有嚼勁!入味不錯,青紅甜椒不會讓不吃辣的人不習慣,而蒜薹的濃香脆爽是不用說的了,所以很推薦這道菜!


上湯豆苗(江湖名:天地混然大法)-15元:很普通的一道菜,味道控制得不錯,鹹淡適中!豆苗不是特別嫩的那種,所以口感上嚼勁脆脆,個人還是比較喜歡的。

面魚(大份)(江湖名:鐵掌水上漂)-12元:其實就是東北面疙瘩!雞蛋和麵然後用手或者工具掐成一股多一股多的形狀。這次可能是和麵沒有和好,沒有彈牙感,面身有點散,味道偏淡了一點!

泡蘿蔔(江湖名:凌波微步)-6元:賣相很一般,而且酒家特意跟我們江湖了一把,用一隻“被練功過度”的破碗來盛裝,真的很有返古挑起風波的感覺!蘿蔔鮮脆爽口,可惜賣相太普通,如果增加青紅椒絲和芝麻之類的小點綴會更好!

生熟地煨龍骨(江湖名:黯然銷魂湯)-38元:是瓦缸煨湯,很不錯,門口的大瓦缸里端出來的,湯水黑灰,不是很討喜,而味道有點偏淡,我不是很習慣這種中藥味道很濃的湯水,但同桌的朋友們大呼好湯,所以應該還是有蠻多人喜歡的!
雞汁脆豆腐(江湖名:軟衛甲)-22元:端上桌后把酒精爐點著,熱氣騰騰,醬汁發出“嘖嘖”的聲音,第一印象是分量很足,顏色搭配很漂亮,但味道確實不怎麼好,調味料的味道很濃,豆腐口感不錯只是味精配料太濃了,有點刺激!而配菜洋蔥絲、椒絲、芹菜絲比較香口!

2010-07-06 

0. 吃飯:練功!所以所以上菜時就會講“上功力”!
1. 加熱菜品:加功力
2. 食客向服務員說謝謝后,服務員回:江湖規矩,不必言謝!
3. 食完菜品,撤下盤碟:乾坤大挪移
4. 上臺有不合味的菜,可以換菜:打道回府
5. 試過味道非常差的菜,可以退菜:排山倒海
6. 叫加多雙筷子:送雙節棍--人在江湖混,不能少了雙節棍
7. 叫加多只湯匙:送小李飛刀--人在江湖飄,不能少了小李飛刀
8. 叫加多只大腕:端上神木鼎
9. 叫加多只小碗:上兵器
10. 酒壺:酒吊子(風波莊的酒為自釀 女兒紅12°、英雄酒38°)
11. 酒碟:酒盞(風波莊是不用酒杯裝酒的,只有呢種淺淺的酒盞)
12. 服務員清理灑在地板的酒或者湯汁:清風掃落葉
13. 食客填寫意見表:筆墨伺候
14. 食客埋單:只收銀兩(風波莊只收人民幣,不支持港幣、外幣和刷卡)
15. 食客出門:青山不改綠水長流,後會有期,恕不遠送。






2010-07-02
接上篇:
生熟地煲龙骨-黯然销魂汤:大缸煲汤,材料简单了点,汤还可以喝,不过也无惊喜。

土豆烧排骨-江湖新招:还是东北风味,个人觉得这道菜做得还比较地道,跟“地三鲜”的做法一样,肉跟土豆都很好吃,值得推荐。

小炒河蚌肉-卧虎藏龙:如果不是咸了少少,这菜还真不错,蚌肉筋到有嚼劲,配上韭菜是非常好的家常菜,好吃。

玉女心经:没入口一般人都猜不出来是什么材料做的,实际上是野菜的一种,特别像四川的“鱼腥草”的梗,酸甜可口,不用下别的就可以吃完一盘,百吃不厌的好菜,个人喜欢得非常。
2010-07-02
以前去过,那时候才开张不久,这日又再次去,感觉变化很多,用餐气氛更浓,墙上多了很多新菜,而以前的老菜也改进不少,看来是用心在做,一个好的餐馆就是要不断的更新才可以更上一层楼,风波庄福田分舵看来是功力又涨啦
大力丸:是风波庄的招牌菜,每次都是第一道上的菜,每人一个吃完不能再吃,这是江湖规矩,外面是糯米里面是肉跟蛋黄,配得相得益彰,趁热吃外软里香,让人食指大动。

红枣银耳蒸南瓜-化骨绵掌:女性最爱,养颜补血,不过就这道菜,比南山分舵的差了一点点,原因是枣跟南瓜木耳各自为政,没有融到一起,南瓜也不够绵软,还有提升的必要。

鸡汁脆豆腐-软猬甲:豆腐干有嚼头,配上下面的洋葱很香,就是料酒放太多抢了菜的味道,合适下饭的菜。

叫化鸭:颜色呈现出很怪的红色,不像炖的也不像烧的,吃起来没有口感,非常奇怪的菜,感觉不好。

大份面鱼-铁掌水上漂:北方小吃之一,不过做得很差,面鱼口感非常之不好,汤也没味,很失败。

木桶羊肉:又是北方名菜,卖相还可以,味道不过不失,没有特点,下饭还行。

泡萝卜-凌波微步:卖相单调,如果配得更好一点评分会多些,泡得时间刚好,吃起来酸甜可口,开胃生津。

上汤豆苗-混然大法:普通的上汤菜,不过不失。
可能現在餐飲類競爭太激烈,當今各式各樣0既餐廳都有,你想得到0既,都
首先介紹下我0地練功(食飯)武林秘笈(菜單名):

木桶羊肉 (江湖名:九陽真經)-36元,原來個名有小小關係羊(陽),俾我第

小炒河蚌肉(江湖名:臥虎藏龍)-38元,名字猜不透,感覺是綠色蔬菜里藏了蚌


生熟地煨龍骨(江湖名:黯然銷魂湯)-38元。哈哈,暗係暗喇,生地湯黑咪咪噶
風波莊私家釀酒-女兒紅/8元,30元/風清揚,我地試佐女兒紅,有D甜,飲佐胃有D

雞汁脆豆腐(江湖名:軟衛甲)-22元,好一個軟衛甲,其實豆腐並唔會太軟喔,

泡蘿蔔(江湖名:淩波微步)-6元,菜名:蘿蔔同波同音,微步,應該切得好細


總之好特別喇,菜名,桌子名,包房名個個好特別,連個煙灰缸叫“彈指神功”
2010-06-11 

我注意到武林秘籍上面有“百事可樂”的logo,哇,真有穿越時空的感覺!

也可能是改革了,變得比以前好!

第二道菜:蓮藕薏米龍骨湯-黯然銷魂湯-38元。湯水比較清淡,合適我們!湯渣比較多,好久沒有吃蓮藕湯,覺得這次的湯基本上滿意,如果蓮藕是粉粉那種就更好了!

第三道菜:口水魚-與龍戲珠-28元。自從上次試食過後,一直記得這道菜,炒香花生和鮮魚片,入味夠,可能會覺得有少少油,但整體味道不差!推薦!

第四道菜:茅草根炒肉絲-玉女心經-16元。酸酸甜甜好好味,脆口,而且不會太油,之前吃過的是太油,今次上台最遲,但吃得最快,因爲好開胃!特別適合女孩子。

第五道菜:土豆炒排骨-江湖新招-36元。這道菜連江湖名字都還沒有哦,是新菜來的,所以叫做江湖新招!擺上台時好香,份量好足,36元抵食啦!排骨肉多,入味夠,如果吃得淡的可能會覺得咸了,同台的3個人有两個講味道合適,有1個講咸了,所以,個人口味問題。土豆切成很大一塊,粉粉的味道很好!推薦!

2010-03-11 话说年关将至,江湖各门派一派祥和,这月那日,风尘三侠之中的红线女ruocen发出“英雄帖”,招集众人去香蜜湖“风波庄”一聚,共商大事,把酒言欢。
风波庄东座酒店的东头,入口就在香梅路上。进入风波庄,只听小二吆喝一声“大侠到,大侠您里面请”,跟着小二进入庄内,竹子搭建的墙上挂着倚天剑屠龙刀,上写一副对联曰:武林至尊,宝刀屠龙;号令天下,莫敢不从;横批:倚天不出,谁与争锋。此乃江湖味道充斥着整个空间,质朴豪放,霸气十足,风波暗起,乃江湖中人士聚集之庄。据庄主介绍,风波庄乃饮食江湖之庄,江湖上豪侠云集、风起云涌,是江湖中人聚集“练功”、“切磋武艺”之地。
风波庄如古代客栈,以竹子为主打,长条板凳,四方木桌,不修边幅的木窗,均体现出庄内的江湖个性,每个包厢均按门派来命名,进入东邪,大大的邪字寒意凛然,邪气逼人,旁还插有桃花岛空运而来的桃花;进入西毒,则风格暗然,杀气十足,地上还有“蛤蟆功”练过的痕迹,让人敬畏三分。
上到华山派,只见大侠“老玩童”跟另一位(名忘记啦 )大侠正在喝茶,大家抱拳见过,谈性正欢,神龙侠侣dragon9696携太太Isaluk飘然而至,后各位大侠陆续而到,红线女ruocen坐定掌门位后,便叫过小二开始吩咐,于是华山论菜活动正式开始。刹那间,由“大力丸”开头,最先上——就是笼屉上按人头给的糯米肉丸,类似湖北菜里的珍珠丸子,只是个头大一些,而且质地也会差一些,因为那米粒是绵软的,里边的肉过多,肉香肉质一般,还有带点咸味的蛋黄嚼头也不够,倒是焗豆角还不错。一条龙十二道菜就接锺而来,有“混元功”,“九阳神功”“少林挫骨手”等等,琳琅满目,让人大开眼界,食欲大开。大家边吃边写报告忙到不亦乐乎,把茶言欢(掌门有令,不准饮酒)。
吃完后,众侠分享了食后心得,一至评出“南瓜饼”为第一菜品,分列二三位的是“干锅鱼汁脆豆腐”跟“玉女心经”,并提出了自己的建议,然后众下在门口拱手分别,“青山不改,绿水长流”,这真是:
江湖路漫漫
把酒言谈欢
他日再相聚
枫晚又南山

这就是江湖的世界

倚天屠龙,号令天下

英雄里面请

虚位以待

食客如云


VS






